|
|
Droge Marinades (voor Grill Of Bbq)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor lams-, rund- en kippenvlees:
2 el verse rozemarijn, fijngeknipt,
of:2 tl gedroogde rozemarijn
2-3 grote teentjes (vers)knoflook, uitgeperst of geraspt
1 ? tl (zee)zout)
1 tl versgemalen peper
fijn geraspt schil van 1 citroen of limoen
Voor vis:
2 el verse dille
of:2 tl gedroogde dille
2 tl paprikapoeder, mild
1 el gerasp
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf in aparte kommen alle ingredienten, per soort gekozen, flink door elkaar.
Bestrijk vlees, vis of gevogelte licht met olie, en wrijf dan de droge marinademengsels in. Laat de marinade enkele uren intrekken.
Elk recept is voldoende voor respectievelijk:
2-2 ? kg rund-, varkens- of lamsvlees, of
1 kg vis
|
|
|